金蛇年将至，八打灵再也艾美酒店（Le Méridien Petaling Jaya）以华丽佳肴迎接新春，与大家共享新年喜悦。从1月14日至2月9日，全日餐厅Pasar Baru将推出丰富的节庆菜单，包括自助餐、下午茶套餐以及适合10人共享的八道菜晚宴套餐，为宾客带来满满的年味和祝福。
厨师匠心设计了三款各有八道菜的套餐，寓意吉祥如意。《U玩食》有幸受邀参加新春试吃活动，抢先品尝了三款套餐中的其中几道特色菜肴。这次的试吃会以传统与创新融合的方式，呈现了极具心意的节庆菜单。
从开胃前菜到甜品，每一道菜不仅在名字上蕴含了满满的祝福，食材与烹饪手法更是用心十足，为宾客带来视觉与味觉的双重享受。
1）迎春接福贺新年-烟熏三文鱼捞生
这道捞生不仅颜色缤纷，还加入了烟熏三文鱼，提升了整体的层次感与风味。搭配捞生酱料一起搅拌，酸甜清爽中带著微微的烟熏香气。
2）福星高照庆丰年-羊肚菌炖鸡汤
以羊肚菌、冬虫草、虫草花、鸡肉慢火炖煮数小时的养生汤品，汤水浓郁又鲜美，羊肚菌的特有香气融入汤中，增添一抹自然的土香味，入口温润舒心，滋补暖胃。
3）凤凰展翅好运到-黑松露烧鸭
鸭皮烤至金黄酥脆，带著微微焦香，肉质鲜嫩而不柴，黑松露酱的浓郁香气为整道菜增添了高级感，每一口都是奢华享受。
4）年年有馀事事顺-清蒸顺壳鱼
顺壳鱼（或称笋壳鱼）肉质细嫩，以清蒸方式保留了鱼的鲜甜，加上淡淡的豉油香，呈现了经典的粤菜风味，象征年年有馀。
5）嘻嘻大笑阁家欢-虾酱炒虎虾
虎虾个大鲜甜，搭配浓郁的自家制虾酱爆炒，虾肉弹牙多汁，香味扑鼻，是全场不可错过的一道佳肴。
6）富贵开花迎新春-翡翠饺海参冬菇发菜时蔬
这道佳肴寓意财源滚滚，海参口感柔韧富有胶质感、翡翠饺内馅饱满，搭配发菜和冬菇，口感丰富层次分明。
7）金银珠宝遍满地-芋头鲍鱼仔烟熏鸭蒸腊味饭
蒸饭充满腊味的香气，吸收了烟熏鸭的丰富香气，迷你鲍鱼软韧适中，每一口都释放浓厚的层次感，令人满足。
8）新春喜庆甜如意-芒果西米露 & 步步高升好运来 炸网皮年糕
芒果西米露香甜冰凉，伴随淡淡的椰香，西米晶莹Q弹，入口冰凉滑顺令人倍感清爽；炸网皮年糕外酥内软，香甜不腻，为整场盛宴划上完美句点。
主题自助餐与精致下午茶
倘若想在家品尝八打灵再也艾美酒店的鱼生，该酒店提供了不同口味的外卖鱼生，详情可参考以下菜单：
另一方面，从14日起，全日餐厅Pasar Baru将推出农历新年主题自助餐，而在28日除夕夜以及正月初一、初二，自助餐菜品将升级，供应更多选择。
除了自助餐，从18日开始，餐厅还将供应亚洲点心与农历新年下午茶，为喜欢精致轻食的宾客提供另一种享受。
【详细活动资讯】
-2025年1月14日至27日-
农历新年主题晚餐自助餐
时间：晚上6:30 - 10:30
价格：每位RM188净价
2025年1月18日起
亚洲点心与农历新年下午茶
时间：中午12:00 - 下午4:00
价格：每位RM198净价
2025年1月28日
新春团圆晚餐自助餐
时间：晚上6:30 - 10:30
价格：每位RM198净价
2025年1月29日及30日（初一、初二）
农历新年下午茶自助餐
时间：中午12:00 - 下午4:00
价格：每位RM158净价
2025年1月14日至2月15日提供
农历新年晚宴套餐
每桌适合10人，需提前24小时预订
八道菜套餐起价：RM2188+
欲了解更多信息，请致电酒店+6012 390 9949或访问www.lemeridienpetalingjaya.com预订。
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