四周安静无声,气氛逐渐凝固严肃。
“准备好了吗?”
![位于吉隆坡市中心,你绝对想不到还有如此隐秘之处。 位于吉隆坡市中心,你绝对想不到还有如此隐秘之处。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/563636.jpg)
桌上的客人表情严肃地点头,手中的筷子夹得更紧了。
“一,二,三——来啦!”
面条被放入一根1.5米长的竹槽中,面条很快就流下来,把筷子迅速伸进流水中,准备夹住这些滑溜溜的细线。
![素面随著水流快速流走,吃饱程度取决于你的手速。温馨提醒,记得用餐厅所提供的公筷夹面哦! 素面随著水流快速流走,吃饱程度取决于你的手速。温馨提醒,记得用餐厅所提供的公筷夹面哦!](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/5453252.jpg)
瓷碗中的酱汁是用鲣鱼高汤、可食用的脱水海藻、糖、味醂和酱油熬制而成的,其中还加了一些青洋葱丁和磨碎的日本生姜。面条冰凉爽滑,酱汁带来了葱姜的咸辛辣味。将素面浸在酱汁一会儿,放入嘴里,凉爽的素面口感顺滑,为炎热的午后带来一丝清凉。
![日本流水素面最多能同时容纳8个人用餐,客人根据惯用手选择左右两旁的座位。 日本流水素面最多能同时容纳8个人用餐,客人根据惯用手选择左右两旁的座位。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/6356363673.jpg)
欢乐的时光流逝飞快,转眼间象征最后一轮的粉色面条顺著竹槽流下来,眼疾手快地夹住,并将面条吸入口中后,约25分钟的日式流水面体验正式结束。
![看到粉色素面就代表用餐来到最后环节啦!相传在日本当地,谁能夹到特别素面就意味著好运。 看到粉色素面就代表用餐来到最后环节啦!相传在日本当地,谁能夹到特别素面就意味著好运。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/523525255.jpg)
然而,美食之旅尚未结束。这时,工作人员便会请客人移步到另一处餐厅,穿过了木桥,一间拥有浓厚东南亚风情的餐厅映入眼帘。深色的色调、绚丽的花纹映衬出神秘感,直到翻开菜单那一刻才晓得:啊,原来是家泰式餐厅。
![咦,从日式的文雅氛围来到神秘的泰式餐厅只需要短短几步路。 咦,从日式的文雅氛围来到神秘的泰式餐厅只需要短短几步路。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/53463662.jpg)
Samira by Asian Terrace是一家集结了东南亚各地风味的餐厅,于2008年开始经营;而日本流水素面则于2020年开办。据Samira by Asian Terrace创办人之一陈佳存(Joanna)透露,她本身喜好亚洲料理,而泰国及日本占据了心目美食榜中第一、二名。
![自称美食爱好者的陈佳存,自曝最喜欢泰式料理、其次是日本料理,因此想把喜欢的美食带来大马,让更多人发掘其中美妙。 自称美食爱好者的陈佳存,自曝最喜欢泰式料理、其次是日本料理,因此想把喜欢的美食带来大马,让更多人发掘其中美妙。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/4363663.jpg)
关于日本流水素面,是她到日本宫崎县其中一个城镇——绫町(Aya Town)旅游时,偶然看见老奶奶动手制作流水素面的过程,深感兴趣,联想到终年炎热的大马非常适合这种有趣的消暑活动,因此才会把它来回来大马。
![卫生问题无需担心,工作人员随时会清洁相关用具;“漏网之面”则会流进篮里,成为鸭子们的下午茶。 卫生问题无需担心,工作人员随时会清洁相关用具;“漏网之面”则会流进篮里,成为鸭子们的下午茶。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/63636373.jpg)
“在这里,客人分别可以体验到日本流水素面的风俗乐趣;也能享用风味十足的泰国餐。”餐厅提供了美食配套,客人可依据需求选择合适的配套。餐厅位于隐秘的竹林间,穿越一座座宛如迷宫般高耸的木栏,小编不禁感叹“实在别有洞天!”餐厅静谧悠闲,依偎湖边而建,午后的阳光射入湖水,将湖面映得金光闪闪,雪白的鸭子悠然游过或戏水,画面瞬间鲜活起来。
![碧绿湖景让人看了心旷神怡,吹著凉风享受当下。 碧绿湖景让人看了心旷神怡,吹著凉风享受当下。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/64363543626.jpg)
餐厅历史虽然有10多年历史,但整体设备方面也跟得上时代脚步,陈佳存透露,餐厅全面升级智能家电系统,例如一到特定时间,所有的灯饰将会自动亮起。
![The Bambu Sanctuary采用了Keyson AI 提供的智能家居照明系统。这些灯光会根据环境自动运行,特别是在夜晚,当所有树灯自动亮起时,美妙的光影效果宛如灯光秀。 The Bambu Sanctuary采用了Keyson AI 提供的智能家居照明系统。这些灯光会根据环境自动运行,特别是在夜晚,当所有树灯自动亮起时,美妙的光影效果宛如灯光秀。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/5425252352.jpg)
目前,餐厅仅接受预约制,有兴趣前来的顾客,请务必提前预定。
![菜色鲜艳,摆盘精致,光看著就有流口水的冲动。 菜色鲜艳,摆盘精致,光看著就有流口水的冲动。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/63463456.jpg)
本次美食之旅,小编体验了适合4到5人(约429令吉)的泰日料理配套,对于想单独体验日式流水素面及泰式料理的顾客,也有相应的单独套餐。小编分别体验了日本流水素面、传统泰式清汤冬阴功杂锦海鲜、招牌罗望子虾、香茅炸鸡配泰式辣酱、正宗泰北黄咖喱配软壳蟹、时令混合蔬菜、泰式蒸香米饭。甜点方面,则有招牌红宝石马蹄与蜜糖菠萝蜜椰奶。食物份量大,小编一行4人个个吃得肚皮圆滚滚。值得一提的是,招牌罗望子虾酱汁浓郁十足,加上新鲜扎实的虾肉,让人不禁一只接著一只。再来,香茅炸鸡配态势辣酱也是众人举拇指力赞的佳肴,无骨的炸鸡外皮香酥满分,一口咬下去,肉汁爆发出独特的香料味,如果你是东南亚料理的爱好者,这肯定是你的人生炸鸡!
![不要看泰式清汤冬阴功清汤寡水的,不好吃辣的小编一大口下肚差点喉咙著火,不过冬阴酸辣味道相当浓郁,赞! 不要看泰式清汤冬阴功清汤寡水的,不好吃辣的小编一大口下肚差点喉咙著火,不过冬阴酸辣味道相当浓郁,赞!](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/634636642.jpg)
小编最惊艳的料理莫属正宗泰北黄咖喱配软壳蟹,本地的泰国餐厅并不经常出现这道料理,不外乎至关食材、厨艺及调料的三大因素缺一不可。软壳蟹表皮已经煎炸至软糯,蟹脚则金黄酥脆,非常适合拿来当下酒菜。和一班三五好友,在湖边赏竹景,欢声笑语间,清酒下肚,好不惬意。甜点的话,小编额外尝试了芒果糯米椰奶冰淇淋,原本里面有糯米内馅,惟遗憾售罄,但好吃程度不减,鲜甜万分的芒果丝配上椰香醇厚的冰淇淋,真的太绝了!
![蔬菜新鲜多样,菜汁拿来拌饭刚刚好,吃的更香了。 蔬菜新鲜多样,菜汁拿来拌饭刚刚好,吃的更香了。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/542352626.jpg)
![芒果糯米椰奶冰淇淋,原本里面有糯米内馅,惟遗憾售罄。但椰香十足,不输给牛乳般的浓郁风味。 芒果糯米椰奶冰淇淋,原本里面有糯米内馅,惟遗憾售罄。但椰香十足,不输给牛乳般的浓郁风味。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/3653646364.jpg)
![天气炎热,不妨来几杯鲜榨果汁,从左到右分别为:薄荷柠檬汁、黄梨百香果汁及西瓜荔枝水果汁。 天气炎热,不妨来几杯鲜榨果汁,从左到右分别为:薄荷柠檬汁、黄梨百香果汁及西瓜荔枝水果汁。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/MAY_2024/20240530/252523453.jpg)
偷偷告诉你,Samira by Asian Terrace有在做特别优惠哦!只要你在6月份期间前来用餐, 便享有啤酒买三送一特别活动;而白葡萄酒则有20令吉折扣。切记,优惠仅开放于工作天(周一至周五)。
【资讯栏】
Samira by Asian Terrace
地址: 268 Jalan Strachan, Off, Jln Ipoh, Sentul West, 51100 Kuala Lumpur
营业时间:
泰国餐厅:Tue to Fri: 12-3pm / 5.30-11pm
Sat to Sun & PH: 12-11pm
日本流水素面:Tue to Fri: 12-3pm / 5.30-10pm
Sat to Sun / PH: 12-5pm
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