（新加坡26日讯）因新型冠状病毒疫情，马新两国管制边境，导致新加坡人无法入境新山享用美食，一间狮城公司与新山著名咖哩鱼头餐馆合作，推出咖喱酱冷冻包装，让新加坡人在疫情期间依旧可以享用道地风味的咖喱，两个月内成功售出1000多包。
位于柔佛新山黄亚福街的老字号金龙咖喱鱼头负责人杨顺安（30岁）透露，自马来西亚实施行动管制令后，该餐馆生意受影响，今年五六月开始以冷冻包装售卖招牌鱼头的咖喱酱料。
“我们发现有人在网上转售我们的冷冻包装，还抬高价钱卖到新加坡，因此决定和新加坡商家合作，以合法途径，包装运送到新加坡售卖，以管控品质和价格。”
他表示，通过朋友牵线，认识新加坡食品商Choosy有限公司，申请准证后，从今年9月开始，通过冷藏货柜车运送至新加坡，每周运送约300包冷冻咖喱酱。
杨顺安透露，新山的餐馆是父亲杨清贵于1983年创办，至今已有37年历史，目前由他和弟弟杨顺祥接管。
“疫情来袭，我们这些靠狮城客生意的餐馆都受到打击，生意受影响多达70％。门市生意至今还是不好，目前主要以包装冷冻咖喱鱼头为主，为守业尝试不一样的做法。”
他说，将以冷冻包装看市场反应，考虑来新加坡设分店。
该间狮城公司负责人朱慧儿（29岁）表示，产品推出后，新加坡人反应踊跃，至今已售出1000多包，还有两三百人在面子书等平台询问，等候名单要到12月。
“之前转售的冷冻包装上没列出产品用料、有效日期等资讯。如今，在专业包装下都已改进，现在每包13.50新元（约40令吉50仙）的冷冻咖喱可收藏3周，每周新鲜出炉，送来新加坡。”
她透露，至今还有数家马来西亚餐饮业者和她洽谈合作。
顾客范瀚申（29岁）表示，自己在这之前常到新山的店面吃咖喱鱼头，最初听闻有冷冻包装就买了两包尝试一下，发现味道和新鲜的咖喱鱼头没有差别，因此再买4包。
“冷冻包装好处是可以按自己喜好加食材进去，虽然要自己烹煮，但比去到新山吃还是方便一点。”
另一名顾客谢怡倩（31岁，市场经理）则表示，上述冷冻咖喱酱料的味道和她一直想念的新山金龙咖喱鱼头味道完全一样，而且容易烹煮，等下次能预购时，她会再度订购。
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