他说，一些鲨鱼保护者的指责不正确，包括指渔夫捕捞鲨鱼后，用刀活生生切去它们的背鳍和腹鳍，再将鱼身抛回大海；渔夫捕鲨是冲著鲨鳍而来；每年全球捕杀7300万条鲨鱼，造成鲨鱼濒临绝种；以及华人吃鱼翅是造成鲨鱼濒危的罪魁祸首。
他指出，发展中国家捕获的大部分鲨鱼，是小规模渔船捕捞其他鱼类的副产品，各种海产被渔网一起捞上船。渔民如果不能售卖鲨鳍，就会失去这部分收入。
非为鱼翅杀鲨鱼
“有80％的鲨鱼是无意中被渔民捕杀，其余20％是渔民以鲨鱼为捕获对象，因此说渔民是为了鱼翅而捕杀鲨鱼的说法并不正确。鲨鱼的鱼肉也有价值，只要渔船继续作业，鲨鱼就会继续被捕捞，禁止鱼翅，根本无济于事。”
严祖富医生（78岁）日前受访时，针对鲨鱼被捕杀课题，作出上述表示。
他从1994年起受委为拥有178个缔约国的濒危物种国际贸易公约亚洲区代表，曾是新加坡原产局（农粮兽医局前身）首席兽医，经常就鲨鱼被捕杀课题发表个人意见。
濒危物种国际贸易公约管理全球近3万6000多个野生动植物物种的国际贸易，对缔约国具有法律约束力，宗旨是让缔约国严加监控附录物种的国际贸易，防止过度买卖和捕捉，危及这些物种的生存。
严祖富说，一些保育分子声称鲨鱼濒危，就好像说所有鸟类都濒危，因为鲨鱼有400多个品种。列在公约附录一，即缔约国必须全面禁止国际贸易的只有锯鳐。
欧美长期捕食鲨鱼
列在公约附录二的鲨鱼，包括三种双髻鲨、姥鲨、青鲛（鼠鲨）、大白鲨、白鳍鲨、鲸鲨及魔鬼𫚉。这类鲨鱼的国际贸易必须在不威胁它们生存的前提下进行。
“这些鲨鱼不是因为华人爱吃鱼翅而濒危，一些欧美国家长期捕捞青鲛等鲨鱼食用，导致它们被过度捕捞；青鲛的鱼鳍相对较小，制成鱼翅的经济价值反而不高。”
他引用统计数字指出，全球每年约有7300万条鲨鱼被捕杀，约七成是被发展中国家如印尼和印度等地渔民抓到，其余三成则是被发达国家如西班牙、美国及法国等地渔民捕获。
“其中，欧洲联盟国家是角鲨最大消费区，每年捕捞全球65％的角鲨。这些鲨鱼的鱼鳍原本被丢弃，直到亚洲鱼翅商在上世纪60年代前往采购，才有了经济价值。”
立法禁滥杀 反对活切鲨鳍
在控制捕鲨数量方面，濒危物种国际贸易公约亚洲区代表严祖富认为，国际组织和政府机构应采取更积极行动。
他建议，保育机构与其将公共捐款投入反鱼翅运动，不如把注意力转向发展中国家，致力于减少当地捕杀鲨鱼。
“欧盟推出法律，规定卸下船的鲨鳍重量不得超过鲨肉总重的5％，以防止滥杀鲨鱼。台湾也在去年立法，禁止渔民活切鱼鳍。”
对于渔民生切鲨鳍的做法，严祖富直言，活切鲨鳍做法十分残忍而且不人道，他绝对反对。
“这种做法的确存在，但并不普遍。鲨皮粗糙如砂纸，鲨鱼被捕捞上船，作垂死挣扎，渔夫要活切鲨鳍，得费很大的劲，他们犯不著冒著被鲨鱼撞伤的危险而这么做。”
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