槟城消费人协会主席莫哈末依里斯今日在新闻发布会上表示,印度餐室现在普遍使用形状如蕉叶,内衬塑料的绿色纸来盛放饭菜。
他说,塑料对消费人的健康有害,例如把热烫的食物放在塑料上,塑化剂可能因而渗透到食物里。
他也现场示范,将纸制香蕉叶摆在水中,不消片刻,纸制香蕉叶开始溶化,变成犹如弄湿的报纸碎,清水也渐渐染成绿色。
他说,绿色纸的表面不平滑,它可能是以旧报纸搅成的纸浆制成。除了染成绿色,这些纸也许还含有再循环报纸的油墨。
他表示,绿色纸价格便宜,每100张9令吉(平均一张9仙),而蕉叶则较贵,每张20仙,也需人工清洗。小贩或因成本问题,转用绿色纸取代蕉叶。
针对是否城市化造成香蕉树买少见少,小贩才被迫使用“假蕉叶”,他说,这全是无稽之谈,毕竟市面上还是看到大量香蕉供应,有香蕉自然就有香蕉树,那又何来没香蕉叶之说?
真蕉叶有益健康
因此,他呼吁消费人捍卫食用真蕉叶盛放食物的权利,避免食用以纸制香蕉叶盛放的食物。
“香蕉叶比纸制香蕉叶更卫生,而且,食物盛放在蕉叶会更可口好吃,这是因为蕉叶不起化学反应,食物得以保持原味,而且多了蕉叶的香味。”
他表示,热腾腾的饭菜放在真蕉叶上,会释放出芳香,是由于蕉叶含有大量的乙烯聚合物,类同绿茶。
他说,蕉叶也是草药,能安抚消化系统,因为蕉叶的汁能冷却灼热的黏膜和治愈溃疡。这种草药有利尿的功能,而且对食物起缓冲作用,能保护肾脏。
“蕉叶的表面有某些抗菌成分,可以杀死食物中的细菌,因而防止疾病。”
他说,蕉叶是自然而无化学作用的,而且蕉叶用后即可丢弃,容易自然分解,不像塑料会造成污染而且不能自然分解。
他吁请国内贸易、合作社与消费人事务部援引《商品说明法令》,采取行动对付以纸来取代蕉叶盛放饭菜的餐厅。出席记者会的包括槟消协研究员哈迪查及教育组主任苏巴罗。
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