全球每年约开采500亿吨砂石，大部分用于制造混凝土，而混凝土也是目前排碳量的大宗，大约占全球排放量的8%。
根据中时新闻网，为了在2050年达到净零排放，澳洲皇家墨尔本理工大学研发出一种新型混凝土，其中添加了废弃咖啡渣，不仅使混凝土更具永续性，还能比普通混凝土更坚固耐用！
混凝土因为其坚固的特性，被广泛运用于各式建筑中，在建筑领域有着不可忽视的重要地位。不过现在愈加讲求永续精神，于是咖啡混凝土横空出世。首先会先将咖啡渣置于350°C的低氧环境中加热，使其转化成一种近似于木炭的物质，又称“生物炭”，才会将其添加至混凝土中。
以现在的技术观察，废弃咖啡渣能够取代15%的混凝土，而这款咖啡混凝土甚至比普通的混凝土坚固30%。由于生物炭不会随著时间推移而被分解，因此是拿来加固混凝土的完美首选。
除了咖啡，研究人员也正在观察其他废料是否也能提取生物炭。根据研究显示，每种类型的生物炭都具有其独特性，或许未来能客制化，根据需求选用不同的混合方式，借此获得更优质的混凝土。
根据报导，研究员罗伊（Roy Chand）表示，光澳洲每年可产生约7万5000吨的废弃咖啡渣，用这些咖啡渣制成的生物炭可取代67万5000吨的沙子，现在他们预计将转移约60％的有机废弃物应用于混凝土。
过度开采砂石往往会对环境造成破坏，像是造成沿海地区及海洋地区出现侵蚀、土壤盐碱化等环境危机，时至今日，各国也纷纷表示供应量日益短缺。因此现在是时候另辟蹊径了，咖啡混凝土的好处多多，不仅赋予了咖啡残渣第二生命，更重要的是能够减少垃圾掩埋，并发展出循环经济！
