（河内、巴西利亚5日讯）由于巴西和越南的恶劣天气，咖啡豆价格上扬到近50年新高水平，迫使雀巢（Nestle）等咖啡烘焙商涨价。而消费者则在生活成本压力下，纷纷寻找低价的咖啡。
价格的飙涨，将使得种植咖啡豆的农民受益，但对交易的盘商构成了挑战，他们争相预购咖啡豆的压力加大。
巴西和越南恶劣天气，导致生产发生问题，全球供应连续3年无法满足需求，导致库存枯竭，并将ICE交易所的基准价格，推升至每磅3.36美元的峰值。
上一次咖啡价格冲高是在约半世纪前的1977年，当时对消费者的冲击远高于今日。如果按照通胀率调整，1977年的每磅3.36美元，换算到今日则相当于17.68美元。
天气极端 明年产量料低迷
专家预测，咖啡产量明年将再次低迷。
巴西生产了世界上近半数的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，主要用于烘焙和研磨成高端的咖啡豆，但巴西今年历经有史以来最严重的干旱之一。
尽管10月迎来降雨，但土壤水分仍然很少，专家说，树木长出的叶子太多，而能结出果子的花束却太少。
越南生产能用于即溶咖啡的罗布斯塔（robusta）咖啡豆，约占全球的40%。越南在今年稍早发生了严重干旱，随后到10月以来又出现了过量的降雨。
谘询公司StoneX预计，巴西的阿拉比卡袋产量明年将下降10.5%，来到4000万袋；但罗布斯塔咖啡豆的产量却会增加，使得巴西咖啡豆总产量将小幅减少0.5%。
罗布斯塔咖啡豆短缺加剧
越南到2025年9月底的全年产量可能会减少10%，加剧全球罗布斯塔咖啡豆的短缺。
咖啡价格飙升对烘焙商来说是一个大问题。全球最大咖啡公司雀巢的首席执行员在今年稍早离职，因为董事局不满销售疲软和售价上扬，导致市占率下滑，消费者转而购买较便宜的品牌。
烘培师通常会提前数个月购买咖啡豆，这意指，消费者在未来6至12个月内将买到较贵的咖啡。
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